养气血、调脾胃、抗衰老，还要花钱？改变一个生活习惯更有效！人人都能做到

对于气血不足的人来说，少吃、每顿饭七八分饱就能养气血。这是因为，适当保持饥饿感，或者在吃饭时细嚼慢咽，脾胃的工作负担就会减轻，越容易化生气血。

饮食是我们摄取营养、维持机体生命活动必不可少的条件，但随着我国国民生活质量不断改善，饮食“过饱”导致营养过剩，其实危害巨大。中医认为，“饮食自倍，肠胃乃伤”，进食过多食物会加重脾胃负担，合理的“少吃饭”反而会保养脾胃健康，今天，就来说说中医对节制饮食的一些认识。

祖国医学很早就提出“食饮有节”的重要性。不可勉强进食，更不可暴饮暴食, 必要时还要节制饮食。李东垣在《脾胃论》中认为“饮食不节，内伤脾胃，百病由生”，意思就是作为气血生化之源的脾胃，往往始动因素就是没有控制饮食，狭义来说不节制，就是吃饭的量超过了人体本身脾胃消化能力的上限，很可能脾胃甚至其他系统的疾病都要逐渐显现出来了。来自中科院动物研究所等机构的研究表明，一直进行“七分饱”（任意进食量70%卡路里摄入量）的干预可降低衰老指征，可能使得寿命延长。

脾、胃是一对表里脏腑，共同掌握着水饮、食物的消纳吸收，但功能上又各有特点。胃主受纳，可以受盛、腐熟水谷，对水谷进行初步消化；脾主运化，主要能运输、转化水谷，相当于进一步的消化吸收。胃强脾弱是大多数人群的特点，表现出容易饥饿，饭量较多，但餐后饱胀不适等。

平时用莲子、山药、扁豆等熬粥喝固然可以健脾消食，但减少高油脂食物的摄入量，从而减轻脾的消化负担，才能达到“三分治七分养”的更高要求。

食物也有五味，即酸、苦、甘、辛、咸。中医认为，饮食五味都应适当纳入，这是因为五脏各有所欲，即“心欲苦、肺欲辛、肝欲酸、脾欲甘、肾欲咸”。然而，饮食五味食之太过，则反伤五脏，《黄帝内经》中提到“酸走筋， 多食之，令人窿（排尿不畅）；咸走血，多食之，令人渴（口干舌燥）；辛走气，多食之，令人洞心（心悸如空洞）；苦走骨，多食之，令人变呕（恶心呕吐）；甘走肉，多食之，令人晚心（烧心反酸）。” 

首先要因时制宜，不同季节要做到对不同饮食的控制，春季人体阳气向外发越，此时不宜过食油腻辛辣之物，夏季天气炎热而潮湿，不可多食生冷；秋季天气凉爽而干燥，不能多吃坚果、油炸、烧烤之类食物；冬季寒冷，适当进补可抗寒助阳，但是要控制肥甘厚腻之品的过量摄入。

其次做到因地制宜，我国幅员辽阔，不同地区的人们所偏好的食物不同，华东盛产鱼、盐，如果不加以控制，热积于内，耗伤血液，皮肤纹理疏松，多发痈疮；西部居民多依山而住，地高风多，喜肥美脂肉，易生内湿；北方寒冷，多吃牛羊，容易出现胀满、纳差等表现；南方雾露聚集，好食酸味、发酵之物，多出现筋脉痉挛、皮肤麻木之症状；若能结合地域水土情况，控制当地饮食，疾病发生率将控制。

最后还得因人制宜，可从年龄、性别、体质、疾病角度来综合考虑个体差异，控制饮食，才能顾护脾胃。

文字：脾胃病科  李宝乐

排版：宣传科  康曦

审核：宣传科  袁晓霞