cpdd！麻辣小龙虾的官配饮品来啦！各位老饕们，可不要贪杯喔！

心病科王欣山西中医药大学附属医院订阅号

心病科

王欣

副主任医师

中国中医科学院西苑医院心血管中心医师，国家中医药管理局中西医结骨干人才。从事中西医结合心血管专业 10 余年，长期跟随陈可冀院士团队进行心血管疾病的中西医结合诊疗工作，参与国家十二五科技支撑计划课题、国家九七三计划、国家自然科学基金等国家级课题。曾在阜外医院进修两年，对心脏疾病的急危重症有较强的诊治能力。

主治：中西医结合方法控制冠心病支架术后的胸痛症状及预防支架内再狭窄；中西医结合治疗心力衰竭、高血压、心律失常、血脂代谢异常、心脏神经官能症；失眠、焦虑、头痛等亚健康状态的中医药调理。

出诊时间：周一下午、周四上午

出诊地点：门诊楼四层心病科

夏季来临，到了吃小龙虾的季。小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。而在众多的料理中以麻辣小龙虾最为经典，也是夏日夜晚朋友聚餐常见的一种选择。但是麻辣小龙虾在麻辣的基础上，也会比较油腻，过多的食用也会伤及脾胃，有增加血脂代谢异常的风险。

可我真的好爱吃小龙虾怎么办呢？

建议大家在食用的同时辅助一种上佳的饮品，那就是可以消暑降脂的酸梅汤。

众所周知，酸梅汤的成分就是乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅汤中的乌梅具有降低血脂，改善睡眠，抗氧化的作用，山楂的主要成分是山楂总黄酮，有研究显示具有有一定的降低血脂的功效及促进消化的作用。经过一定时间的熬制后饮用，具有消食和中，生津止渴，收敛肺气，除烦安神等功效。

从中医的饮食五味与臓腑补泻来看，是有理可依的。《辅行诀臓腑用药法要》是陶弘景根据伊尹的《汤液经法》总结而成，其中记载：“肝苦急，急食甘以缓之，酸泻之，辛补之。”麻辣小龙虾的辛辣必然会补肝过量，肝木旺则克脾土，这也就是为什么很多人一吃辣就腹泻的原因。因此需要“急食甘以缓之，酸泻之”，酸味是泻肝，反佐补肝太过，甜味则是补脾胃，防止肝木过度克伐。《金匮要略》亦云：“夫治未病者，见肝之病，知肝传脾，当先实脾”，治病也是这个道理。